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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Jarkko Hellström	2篇
	Pirjo H. Mattila	2篇
	Daniel Granato	1篇
	Maarit Mäki	1篇
	Risto Korpinen	1篇

Sari Mäkinen

1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pirjo H. Mattila")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Accumulation of Phenolic Acids during Storage over Differently Handled Fresh Carrots

作　　者：Jarkko Hellström ;Daniel Granato ;Pirjo H. Mattila

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1515-1527.doi:10.3390/foods9101515

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044259

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2.Bilberry and Sea Buckthorn Leaves and Their Subcritical Water Extracts Prevent Lipid Oxidation in Meat Products

作　　者：Sari Mäkinen ;Jarkko Hellström ;Maarit Mäki 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):265-278.doi:10.3390/foods9030265

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045001

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