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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Hong-Ting Victor Lin	1篇
	Po-Han Hou	1篇
	Wen-Chieh Sung	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Po-Han Hou")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetics of Oil Absorption and Moisture Loss during Deep-Frying of Pork Skin with Different Thickness

作　　者：Hong-Ting Victor Lin ;Po-Han Hou ;Wen-Chieh Sung

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123029

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459952

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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