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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇
	2016	1篇

作者

	Poliana Deyse Gurak	3篇
	Graziela Brusch Brinques	2篇
	Ana Paula Bitencourt Castilhos de Oliveira	1篇
	Juan Antonio Ruano-Ortiz	1篇
	Maria Luiza Tonetto Silva	1篇

	Sandra Karin Espinoza	1篇
	Víctor Samir Vedia-Quispe	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos	1篇
	Revista Española de Nutrición Humana y Dietética	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	西班牙语	2篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	巴西	2篇
	西班牙	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Desenvolvimento e caracterização de bioplásticos de amido de milho contendo farinha de subproduto de broto

作　　者：Maria Luiza Tonetto Silva ;Graziela Brusch Brinques ;Poliana Deyse Gurak

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-13.doi:10.1590/1981-6723.32618

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972590

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2.Desenvolvimento e caracterização de farinha e bolo vegano elaborados com subproduto de brotos

作　　者：Ana Paula Bitencourt Castilhos de Oliveira ;Graziela Brusch Brinques ;Poliana Deyse Gurak

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2019 ;10(3):109-120.doi:10.3895/rebrapa.v10n3.12208

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393644

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3.Calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de tallarines producidos con sustitución parcial de sémola de trigo por harina de amaranto

作　　者：Víctor Samir Vedia-Quispe ;Poliana Deyse Gurak ;Sandra Karin Espinoza 等

出　　处：Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 2016 ;20(3):190.doi:10.14306/renhyd.20.3.215

出版社：Asociacion Espanola de Dietistas Nutricionistas

文章 ID：265373707

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