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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Blaž Cigić	1篇
	Irena Kralj Cigić	1篇
	Nataša Poklar Ulrih	1篇
	Polona Jamnik	1篇
	Rok Mejaš	1篇

Tomaž Polak

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Polona Jamnik")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Accumulation and Transformation of Biogenic Amines and Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) in Chickpea Sourdough

作　　者：Tomaž Polak ;Rok Mejaš ;Polona Jamnik 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112840

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036371055

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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