作　　者：SILVA, Germana Michelle de Medeiros e ;BEZERRA, Raquel Pedrosa ;TEIXEIRA, José António 等

出　　处：Acta Amazonica. 2016 ;46(3):323-332.doi:10.1590/1809-4392201600022

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：181494695

作　　者：Neves, Kilma Cristiane Silva ;Porto, Ana Lúcia Figueiredo ;Teixeira, Maria Francisca Simas

出　　处：Acta Amazonica. 2006 ;36(3):299-306.doi:10.1590/S0044-59672006000300002

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379063

作　　者：Bezerra, Vilma Sobral ;Campos, Julia Furtado ;Silva, Roberto Afonso da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):513-520.doi:10.1590/S0101-20612013005000074

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757566

作　　者：Lima, Meire dos Santos Falcão de ;Silva, Roberto Afonso da ;Lima Filho, José Luiz de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.19316

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：226786647