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14篇

出版年度

	2020	3篇
	2019	2篇
	2018	2篇
	2016	1篇
	2014	3篇

	2013	2篇
	2012	1篇

作者

	Pravin Ojha	14篇
	Tika Bahadur Karki	3篇
	Ujjwol Subedi	3篇
	Bandana Lamichhane	2篇
	Bhupendra Paudyal	2篇

	Krishna Prasad Rai	2篇
	Kshiteej Chapagain	2篇
	Shraddha Bhattarai	2篇
	Aliza Sigdel	1篇
	Anubodh Karki	1篇
	Bina Gurung	1篇
	Dilip Subba	1篇
	Nagina Gautam	1篇
	Narayan B. Dhami	1篇
	Nawaraj Upadhaya	1篇
	Roman Karki	1篇
	Sabira Pandey	1篇
	Sagar Dahal	1篇
	Samiksha Bhattarai	1篇
	Shreejana Raut	1篇
	Tika B. Karki	1篇
	Uttam Kumar Bhattarai	1篇

来源期刊

	Journal of Food Science and Technology Nepal	11篇
	Food Science & Nutrition	3篇

学科主题

	食品工业	11篇
	营养卫生、食品卫生	3篇

语种

英文

14篇

国别/地区

	尼泊尔	11篇
	美国	3篇

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共 14 条记录

排序：全选导出：

1.Development and quality assessment of functional probiotic yoghurt drink from sweet cream buttermilk

作　　者：Kshiteej Chapagain ;Tika Bahadur Karki ;Pravin Ojha

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2013 ;8(0):52-59.doi:10.3126/jfstn.v8i0.11750

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：100296168

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2.Formulation and Quality Evaluation of Extruded Product From Composite Blend of Maize, Sorghum and Ricebean

作　　者：Bandana Lamichhane ;Pravin Ojha ;Bhupendra Paudyal

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2013 ;8(0):40-45.doi:10.3126/jfstn.v8i0.11748

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：100296199

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3.Study of Functional Property of Bread Based on Buckwheat and Green Tea

作　　者：Shraddha Bhattarai ;Pravin Ojha ;Krishna Prasad Rai

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2012 ;7(0):70-75.doi:10.3126/jfstn.v7i0.10610

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：100296201

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4.Malting quality of seven genotypes of barley grown in Nepal

作　　者：Pravin Ojha ;Nagina Gautam ;Ujjwol Subedi 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(9):1-11.doi:10.1002/fsn3.1743

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254883624

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5.Functional quality evaluation and shelf life study of synbiotic yacon juice

作　　者：Sagar Dahal ;Pravin Ojha ;Tika Bahadur Karki

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(3):1546-1553.doi:10.1002/fsn3.1440

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790477

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6.Study of Nutritional, Phytochemicals and Functional Properties of Mango Kernel Powder

作　　者：Pravin Ojha ;Shreejana Raut ;Ujjwol Subedi 等

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2019 ;11:32-38.doi:10.3126/jfstn.v11i0.29708

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：256053472

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7.Study on Chemical and Bioactive Components of Different Floral Sources’ Honey in Nepal

作　　者：Samiksha Bhattarai ;Ujjwol Subedi ;Uttam Kumar Bhattarai 等

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2019 ;11:51-59.doi:10.3126/jfstn.v11i0.29690

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：256053475

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8.Quality Evaluation of Kiwi Juice Coagulated Mozzarella Cheese

作　　者：Anubodh Karki ;Pravin Ojha

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2018 ;10:7-10.doi:10.3126/jfstn.v10i0.17920

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：213910094

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9.Phytochemicals and syneresis of osmo‐dried mulberry incorporated yoghurt

作　　者：Aliza Sigdel ;Pravin Ojha ;Tika B. Karki

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):1045-1052.doi:10.1002/fsn3.645

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910498

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10.Preparation and Quality Evaluation of Mango based Whey Beverage

作　　者：Sabira Pandey ;Pravin Ojha

出　　处：Journal of Food Science and Technology Nepal. 2020 ;12(12):59-61.doi:10.3126/jfstn.v12i12.33375

出版社：Nepal Food Scientists and Technologists Association (NEFOSTA)

文章 ID：259712729

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