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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Gökçe Polat Yemiş	1篇
	Prof.Dr. Kezban Candoğan	1篇
	Zehra Karagöz Emiroğlu	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

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共 1 条记录

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1.ANTIMICROBIAL EFFECTS OF SOY PROTEIN BASED EDIBLE FILM CONTAINING OREGANO (OREGANUM HERACLEOTICUM L.) AND THYME (THYMUS VULGARIS L.) ESSENTIAL OILS AGAINST FOODBORNE PATHOGENS /

作　　者：Gökçe Polat Yemiş ;Zehra Karagöz Emiroğlu ;Prof.Dr. Kezban Candoğan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2017 ;42(3):268-276.doi:10.15237/gida.GD16106

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：200739853

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