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出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Azevedo, Ana Carla Borba de	1篇
	BEZERRA, Taliana Kênia Alencar	1篇
	CAVALCANTI, Monica Tejo	1篇
	CORDEIRO, Ana Rita Ribeiro de Araújo	1篇
	Figuerôa, Juliana Andreza	1篇

	GALVÃO, Mércia de Sousa	1篇
	Gomes, Josivanda Palmeira	1篇
	MADRUGA, Marta Suely	1篇
	Medeiros, Lorena Lucena de	1篇
	PACHECO, Maria Teresa Bertoldo	1篇
	QUEIROZ, Angela Lima Menêses de	1篇
	Queiroz, Angela Lima Menêses de	1篇
	Santos, Sharline Florentino de Melo	1篇
	Silva, Flávio Luiz Honorato da	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("QUEIROZ, Angela Lima Menêses de")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Inativação de polifenoloxidase enzimática com temperatura e ozônio na variedade de cana-de-açúcar RB 92579 para produzir açúcar de cor mais clara

作　　者：Azevedo, Ana Carla Borba de ;Azevedo, Ana Carla Borba de ;Silva, Flávio Luiz Honorato da 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ;22.doi:10.1590/1981-6723.04318

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786575

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2.Collagen production from chicken keel bone using acid and enzymatic treatment at a temperature of 30 °C

作　　者：CORDEIRO, Ana Rita Ribeiro de Araújo ;BEZERRA, Taliana Kênia Alencar ;QUEIROZ, Angela Lima Menêses de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):491-497.doi:10.1590/fst.43118

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：246439274

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