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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Qiannan Liu	3篇
	Fen Xu	2篇
	Hong Zhang	2篇
	Honghai Hu	2篇
	Wei Liu	2篇

	Christophe Blecker	1篇
	Chunjiang Zhang	1篇
	Feng Wang	1篇
	Liang Zhang	1篇
	Qiang Liu	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇
	Mobile Information Systems	1篇

学科主题

	信息论	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇
	英国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Pasting, thermo, and Mixolab thermomechanical properties of potato starch–wheat gluten composite systems

作　　者：Fen Xu ;Wei Liu ;Qiannan Liu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(5):2279-2287.doi:10.1002/fsn3.1506

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790384

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2.Physicochemical and Structural Characterization of Potato Starch with Different Degrees of Gelatinization

作　　者：Fen Xu ;Liang Zhang ;Wei Liu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1104.doi:10.3390/foods10051104

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900401

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3.Prediction of Volleyball Competition Using Machine Learning and Edge Intelligence

作　　者：Qiang Liu ;Qiannan Liu

出　　处：Mobile Information Systems. 2021 ;2021:1-8.doi:10.1155/2021/5595833

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：259522100

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1

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