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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Barros, Francisco Fábio Cavalcante	1篇
	Pastore, Gláucia Maria	1篇
	Quadros, Cedenir Pereira de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Quadros, Cedenir Pereira de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades emulsificantes e estabilidade do biossurfactante produzido por Bacillus subtilis em manipueira

作　　者：Barros, Francisco Fábio Cavalcante ;Quadros, Cedenir Pereira de ;Pastore, Gláucia Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):979-985.doi:10.1590/S0101-20612008000400034

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581034

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