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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Asquieri, Eduardo Ramirez	1篇
	Monteiro, Valdirene Neves	1篇
	Quintino, Fábio Pereira	1篇
	Silva, Roberto do Nascimento	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Quintino, Fábio Pereira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Production of glucose and fructose syrups from cassava (Manihot esculenta Crantz) starch using enzymes produced by microorganisms isolated from Brazilian Cerrado soil

作　　者：Silva, Roberto do Nascimento ;Quintino, Fábio Pereira ;Monteiro, Valdirene Neves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):213-217.doi:10.1590/S0101-20612010005000011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581249

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