首页期刊浏览 2025年02月17日星期一

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	J. Yang	1篇
	R.L. Gadi	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("R.L. Gadi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Steaming and Dehydration on Anthocyanins, Antioxidant Activity,Total Phenols and Color Characteristics of Purple-Fleshed Sweet Potatoes( Ipomoea batatas )

作　　者：J. Yang ;R.L. Gadi

出　　处：American Journal of Food Technology. 2008 ;3(4):224-234.doi:10.3923/ajft.2008.224.234

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665323

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有