首页期刊浏览 2025年02月16日星期日

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

2000

2篇

作者

	ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO	2篇
	ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA	2篇
	EUNICE CASSANEGO ILHA	2篇
	MARILDE TEREZINHA BORDIGNON LUIZ	2篇
	REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO DA SALMOURA SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO MARINADOS POR IMERSÃO

作　　者：ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO ;REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES ;EUNICE CASSANEGO ILHA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932239

文章详细全文下载
2.INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO DA SALMOURA SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO MARINADOS POR IMERSÃO

作　　者：ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO ;REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES ;EUNICE CASSANEGO ILHA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(2).doi:10.5380/cep.v18i2.1205

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610371

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有