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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	FERREIRA, Patrícia Rodrigues	1篇
	MELLINGER-SILVA, Caroline	1篇
	REGIS, Suelen Alvarenga	1篇
	RESENDE, Eder Dutra de	1篇
	TALMA, Simone Vilela	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("REGIS, Suelen Alvarenga")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of pericarp fractions of yellow passion fruit: density, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification

作　　者：TALMA, Simone Vilela ;REGIS, Suelen Alvarenga ;FERREIRA, Patrícia Rodrigues 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:683-689.doi:10.1590/fst.30818

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：242326301

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