作 者:REZENDE, Amanda Alves ;PACHECO, Maria Teresa Bertoldo ;SILVA, Vera Sônia Nunes da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.05917
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:213378910
作 者:REZENDE, Amanda Alves ;PACHECO, Maria Teresa Bertoldo ;SILVA, Vera Sônia Nunes da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):421-427.doi:10.1590/1678-457x.05917
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:219220107