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作 者：RIBEIRO, Leilson de Oliveira ;BARBOSA, Isadora de Carvalho ;SÁ, Daniela de Grandi Castro Freitas de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):387-393.doi:10.1590/fst.01319
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：246439233
作 者：RIBEIRO, Leilson de Oliveira ;SANTOS, Juliana Georgia Carvalho dos ;GOMES, Flávia dos Santos 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):653-660.doi:10.1590/1678-457x.12017
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：222241438
作 者：Ribeiro, Leilson de Oliveira ;Pontes, Sérgio Macedo ;Ribeiro, Ana Paula de Oliveira 等
出 处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.9515
出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID：226786625