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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de	1篇
	RIGOLON, Thaís Caroline Buttow	1篇
	STRINGHETA, Paulo César	1篇
	VIEIRA, Érica Nascif Rufino	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("RIGOLON, Thaís Caroline Buttow")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Prediction of total phenolics, anthocyanins and antioxidant capacity of blackberry (Rubus sp.), blueberry (Vaccinium sp.) and jaboticaba (Plinia cauliflora (Mart.) Kausel) skin using colorimetric parameters

作　　者：RIGOLON, Thaís Caroline Buttow ;BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de ;VIEIRA, Érica Nascif Rufino 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:620-625.doi:10.1590/fst.34219

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：256624608

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