首页期刊浏览 2024年12月04日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	RODRIGUES, Ana Maria	1篇
	SANT'ANNA, Ernani S.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("RODRIGUES, Ana Maria")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do cloreto de sódio na produção de proteínas (Saccharomyces cerevisiae) em fermentação semi-sólida

作　　者：RODRIGUES, Ana Maria ;SANT'ANNA, Ernani S.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):57-62.doi:10.1590/S0101-20612001000100013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580065

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有