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作 者：LÓPEZ-MENESES, Ana Karenth ;PLASCENCIA-JATOMEA, Maribel ;LIZARDI-MENDOZA, Jaime 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):664-671.doi:10.1590/1678-457X.6732
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：150407542
作 者：CRUZ-RAMÍREZ, Susana-Gabriela ;LÓPEZ-SAIZ, Carmen-María ;ROSAS-BURGOS, Ema-Carina 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):722-728.doi:10.1590/1678-457X.0001
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：150407566
作 者：BURGOS-HERNÁNDEZ, Armando ;ROSAS-BURGOS, Ema-Carina ;MARTÍNEZ, Marina 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):426-431.doi:10.1590/1678-457X.10115
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：184727077
作 者：CRUZ-RAMÍREZ, Susana-Gabriela ;LÓPEZ-SAIZ, Carmen-María ;ROSAS-BURGOS, Ema-Carina 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(2):314-320.doi:10.1590/fst.26119
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：260696789