首页期刊浏览 2025年07月16日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	CHAPARRO-HERNÁNDEZ, Sarai	1篇
	LÓPEZ-MATA, Marco Antonio	1篇
	LÓPEZ-MATArco Antonio	1篇
	MÁRQUEZ-RÍOS, Enrique	1篇
	OCAÑO-HIGUERA, Víctor Manuel	1篇

	ORNELAS-PAZ, José de Jesús	1篇
	RUÍZ-CRUZ, Saul	1篇
	TORO-SÁNCHEZ, Carmen Lizette DEL	1篇
	VALDEZ-HURTADO, Santiago	1篇
	VALENZUELA-LÓPEZ, Carla Cecilia	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("RUÍZ-CRUZ, Saul")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of chitosan-tomato plant extract edible coatings on the quality and shelf life of chicken fillets during refrigerated storage

作　　者：RUÍZ-CRUZ, Saul ;RUÍZ-CRUZ, Saul ;VALENZUELA-LÓPEZ, Carla Cecilia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):103-111.doi:10.1590/fst.23117

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：227328437

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有