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作 者：Rabêlo, Ana Maria da Silva ;Torres, Célia Lopes ;Geraldine, Robson Maia 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):868-871.doi:10.1590/S0101-20612008000400016
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581016
作 者：Asquieri, Eduardo Ramirez ;Rabêlo, Ana Maria da Silva ;Silva, Aline Gomes de Moura e
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):881-887.doi:10.1590/S0101-20612008000400018
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581018