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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Faisal Eudes Sam	2篇
	Rafia Salifu	2篇
	Shun-Yu Han	2篇
	Teng-Zhen Ma	2篇
	Bilal-Ahmad Nubalanaan	1篇

	Bo Zhang	1篇
	Changqing Duan	1篇
	Francis Kweku Amagloh	1篇
	Jing Wang	1篇
	Richard Atinpoore Atuna	1篇
	Yibin Lan	1篇
	Yu-Mei Jiang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rafia Salifu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Techniques for Dealcoholization of Wines: Their Impact on Wine Phenolic Composition, Volatile Composition, and Sensory Characteristics

作　　者：Faisal Eudes Sam ;Teng-Zhen Ma ;Rafia Salifu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102498

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665583

文章详细
2.Physicochemical, Oxidative Stability and Sensory Properties of Frankfurter-Type Sausage as Influenced by the Addition of Carrot ( Daucus carota) Paste

作　　者：Faisal Eudes Sam ;Teng-Zhen Ma ;Richard Atinpoore Atuna 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123032

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459948

文章详细

1

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