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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Karen Wahlstrøm Sanden	1篇
	Mona Elisabeth Pedersen	1篇
	Nancy Pleshko	1篇
	Nils Kristian Afseth	1篇
	Ragni Ofstad	1篇

	Sissel Beate Rønning	1篇
	Ulrike Böcker	1篇
	Vibeke Høst	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ragni Ofstad")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Collagen Structure in Normal, Wooden Breast and Spaghetti Meat Chicken Fillets by FTIR Microspectroscopy and Histology

作　　者：Karen Wahlstrøm Sanden ;Ulrike Böcker ;Ragni Ofstad 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):548.doi:10.3390/foods10030548

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259501723

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