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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

Rahmawati Farasara 1,2 , Purwiyatno Hariyadi 1,3 , Dedi Fardiaz 1,3 , Ratih Dewanti-Hariyadi

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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1.Pasting Properties of White Corn Flours of Anoman 1 and Pulut Harapan Varieties as Affected by Fementation Process

作　　者：Rahmawati Farasara 1,2 , Purwiyatno Hariyadi 1,3 , Dedi Fardiaz 1,3 , Ratih Dewanti-Hariyadi

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(21):2038-2047.doi:10.4236/fns.2014.521215

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103820914

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