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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Kalit, Samir	1篇
	Petrović, Denis	1篇
	Rako, Ante	1篇
	Rako, Zorica	1篇
	Tudor Kalit, Milna	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Mljekarstvo

1篇

语种

克罗地亚语

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rako, Zorica")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of composition and proteolysis on textural characteristics of Croatian cheese ripen in a lamb skin sack (Sir iz mišine)

作　　者：Rako, Ante ;Tudor Kalit, Milna ;Rako, Zorica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2018 ;69(1):21-29.doi:10.15567/mljekarstvo.2019.0102

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：221277998

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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