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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Costa, Neuza Maria Brunoro	1篇
	Leonel, Alda Jusceline	1篇
	Ramírez-Cárdenasi, Lucía	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ramírez-Cárdenasi, Lucía")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do processamento doméstico sobre o teor de nutrientes e de fatores antinutricionais de diferentes cultivares de feijão comum

作　　者：Ramírez-Cárdenasi, Lucía ;Leonel, Alda Jusceline ;Costa, Neuza Maria Brunoro

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):200-213.doi:10.1590/S0101-20612008000100029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580923

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