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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Carlo Giuseppe Rizzello	1篇
	Chalat Santivarangkna	1篇
	Chanakan Khemthong	1篇
	Chaowanee Chupeerach	1篇
	Nattapol Tangsuphoom	1篇

	Nattira On-nom	1篇
	Palmira De Bellis	1篇
	Ramita Supasil	1篇
	Uthaiwan Suttisansanee	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ramita Supasil")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Improvement of Sourdough and Bread Qualities by Fermented Water of Asian Pears and Assam Tea Leaves with Co-Cultures of Lactiplantibacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae

作　　者：Ramita Supasil ;Uthaiwan Suttisansanee ;Chalat Santivarangkna 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142071

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038851629

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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