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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Bora, Pushkar Singh	1篇
	Ramos, Cíntia Maria Pinto	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ramos, Cíntia Maria Pinto")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional characterization of acetylated Brazil nut (Bertholletia excelsa HBK) kernel globulin

作　　者：Ramos, Cíntia Maria Pinto ;Bora, Pushkar Singh

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):134-138.doi:10.1590/S0101-20612004000100024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580324

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