作 者:Fonseca, Renata Borchetta Fernandes ;Carvalho, Lucia Maria Jaeger de ;Rangel, Carolina Netto 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:166-169.doi:10.1590/S0101-20612008000500026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580879
作 者:Rangel, Carolina Netto ;Carvalho, Lucia Maria Jaeger de ;Fonseca, Renata Borchetta Fernandes 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):918-922.doi:10.1590/S0101-20612011000400014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581517