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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Ravishankar Chandragiri Nagarajarao	2篇
	Ajeeshkumar Kizhakkeppurath Kumaran	1篇
	Amjad K. Balange	1篇
	David Julian McClements	1篇
	Lekshmi Ramadevi Gopakumar	1篇

	Niladri Sekhar Chatterjee	1篇
	Qiancheng Zhao	1篇
	Saqib Gulzar	1篇
	Shaheer Peeralil	1篇
	Soottawat Benjakul	1篇
	Suseela Mathew	1篇
	Vishnu Kalladathvalappil Venugopalan	1篇
	Vishnuja Soman	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Encapsulation and Protection of Omega-3-Rich Fish Oils Using Food-Grade Delivery Systems

作　　者：Vishnu Kalladathvalappil Venugopalan ;Lekshmi Ramadevi Gopakumar ;Ajeeshkumar Kizhakkeppurath Kumaran 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1566.doi:10.3390/foods10071566

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006066

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2.Microcapsules of Shrimp Oil Using Kidney Bean Protein Isolate and κ-Carrageenan as Wall Materials with the Aid of Ultrasonication or High-Pressure Microfluidization: Characteristics and Oxidative Stability

作　　者：Saqib Gulzar ;Amjad K. Balange ;Ravishankar Chandragiri Nagarajarao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101431

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037721289

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1

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