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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Perez, Yanneth Bohórquez	1篇
	Real, Claudia Patricia Valenzuela	1篇
	Sánchez, Leidy Carolina Ayala	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Real, Claudia Patricia Valenzuela")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of an edible crosslinked coating and two types of packaging on antioxidant capacity of castilla blackberries

作　　者：Sánchez, Leidy Carolina Ayala ;Real, Claudia Patricia Valenzuela ;Perez, Yanneth Bohórquez

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):281-286.doi:10.1590/fst.2014.0047

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757644

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