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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Coralie Hellwig	1篇
	Kamran Rousta	1篇
	Magnus Lundin	1篇
	Mohammad J. Taherzadeh	1篇
	Rebecca Gmoser	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rebecca Gmoser")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Fungi Burger from Stale Bread? A Case Study on Perceptions of a Novel Protein-Rich Food Product Made from an Edible Fungus

作　　者：Coralie Hellwig ;Rebecca Gmoser ;Magnus Lundin 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1112-1129.doi:10.3390/foods9081112

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043918

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