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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇

作者

	Monika Schreiner	2篇
	Rebecca Klopsch	2篇
	Alexander Voss	1篇
	Franziska S. Hanschen	1篇
	Matthijs Dekker	1篇

	Ruud Verkerk	1篇
	Sascha Rohn	1篇
	Susanne Baldermann	1篇
	Susanne Neugart	1篇
	Teresa Oliviero	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rebecca Klopsch")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Optimizing isothiocyanate formation during enzymatic glucosinolate breakdown by adjusting pH value, temperature and dilution in Brassica vegetables and Arabidopsis thaliana

作　　者：Franziska S. Hanschen ;Rebecca Klopsch ;Teresa Oliviero 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep40807

出版社：Springer Nature

文章 ID：235898387

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2.Narrow-Banded UVB Affects the Stability of Secondary Plant Metabolites in Kale (Brassica oleracea var. sabellica) and Pea (Pisum sativum) Leaves Being Added to Lentil Flour Fortified Bread: A Novel Approach for Producing Functional Foods

作　　者：Rebecca Klopsch ;Susanne Baldermann ;Alexander Voss 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):427-446.doi:10.3390/foods8100427

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044693

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1

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