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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Bechara, Henrique Muniz	1篇
	Freitas, Daniela De Grandi Castro	1篇
	Furtado, Angela Aparecida Lemos	1篇
	Resende, Alda Letícia da Silva Santos	1篇
	Tashima, Luana	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Resende, Alda Letícia da Silva Santos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Aceitabilidade de patê à base de carne de tilápia (Oreochromis niloticus) mecanicamente separada

作　　者：Freitas, Daniela De Grandi Castro ;Resende, Alda Letícia da Silva Santos ;Furtado, Angela Aparecida Lemos 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(2):166-173.doi:10.1590/S1981-67232012005000010

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646994

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