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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Marzieh Moosavi‐Nasab	1篇
	Najme Oliyaei	1篇
	Rezvan Mohammadi	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical evaluation of sausages prepared by lantern fish (Benthosema pterotum) protein isolate

作　　者：Marzieh Moosavi‐Nasab ;Rezvan Mohammadi ;Najme Oliyaei

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(3):617-626.doi:10.1002/fsn3.583

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：215671558

文章详细

1

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