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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Freitas, Suely Pereira	1篇
	Matta, Virgínia Martins da	1篇
	Pacheco, Sidney	1篇
	Pontes, Sérgio Macedo	1篇
	Ribeiro, Ana Paula de Oliveira	1篇

Ribeiro, Leilson de Oliveira

1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ribeiro, Ana Paula de Oliveira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado

作　　者：Ribeiro, Leilson de Oliveira ;Pontes, Sérgio Macedo ;Ribeiro, Ana Paula de Oliveira 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.9515

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786625

文章详细

1

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