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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Aguirre, José Maurício de	1篇
	Ferrari, Cristhiane Caroline	1篇
	Ribeiro, Caio Pereira	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ribeiro, Caio Pereira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador

作　　者：Ferrari, Cristhiane Caroline ;Ribeiro, Caio Pereira ;Aguirre, José Maurício de

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(2):157-165.doi:10.1590/S1981-67232012005000009

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646993

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