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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Ana María Romero	1篇
	Carina Lorena Fernández	1篇
	María Alicia Judis	1篇
	Mirtha Marina Doval	1篇
	Ricardo Alejandro Fogar	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ricardo Alejandro Fogar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidant Effect of Bovine Plasma Proteins Modified via Maillard Reaction on n3 Fortified Beef Patties

作　　者：Carina Lorena Fernández ;Ricardo Alejandro Fogar ;Mirtha Marina Doval 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2016 ;07(08):671-681.doi:10.4236/fns.2016.78068

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：184291041

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