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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Débora A. Campos	2篇
	Ricardo Gómez-García	2篇
	Ana A. Vilas-Boas	1篇
	Ana Oliveira	1篇
	Diana I. Santos	1篇

	José A. Teixeira	1篇
	Lorenzo Pastrana	1篇
	Luiz C. Corrêa-Filho	1篇
	M. Conceição Oliveira	1篇
	Manuela Amorim	1篇
	Manuela Pintado	1篇
	Margarida Moldão-Martins	1篇
	Maria Manuela Pintado	1篇
	Sofia C. Lourenço	1篇
	Vítor D. Alves	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of Natural Antioxidants Extraction from Pineapple Peel and Their Stabilization by Spray Drying

作　　者：Sofia C. Lourenço ;Débora A. Campos ;Ricardo Gómez-García 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1255.doi:10.3390/foods10061255

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531246

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2.Impact of Simulated Human Gastrointestinal Digestion on the Bioactive Fraction of Upcycled Pineapple By-Products

作　　者：Ricardo Gómez-García ;Ana A. Vilas-Boas ;Ana Oliveira 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010126

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486344

文章详细

1

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