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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	Richard A. Atuna	3篇
	Francis K. Amagloh	2篇
	Abdul‐Razak Alhassan	1篇
	Daniel Mbongo	1篇
	Ece Gulkirpik	1篇

	FE Sam	1篇
	FK Amagloh	1篇
	Issah A. Abukari	1篇
	Juan E. Andrade Laborde	1篇
	Marco Toc	1篇
	S Ackah	1篇
	Tawanda Muzhingi	1篇
	University for Development Studies,Ghana	1篇
	Wilberforce O. Aduguba	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇
	肯尼亚	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Richard A. Atuna")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Postharvest quality of two orange‐fleshed sweet potato [Ipomoea batatas (L) Lam] cultivars as influenced by organic soil amendment treatments

作　　者：Richard A. Atuna ;Wilberforce O. Aduguba ;Abdul‐Razak Alhassan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1545-1554.doi:10.1002/fsn3.700

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218346868

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2.Bread consumption pattern and the potential of orange-fleshed sweetpotato-composite bread in Ghana

作　　者：Richard A. Atuna ;University for Development Studies,Ghana ;FE Sam 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2020 ;20(5):16509-16521.doi:10.18697/ajfand.93.19325

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：259878357

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3.Evaluation of Oxidative Stability of Full Fat Soybean Flour in Storage and Sensory Quality of Tuo Zaafi-Enriched with Soy Flour as Influenced by Traditional Processing Methods

作　　者：Ece Gulkirpik ;Marco Toc ;Richard A. Atuna 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092192

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683997

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1

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