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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2017	1篇
	2015	1篇

作者

	Richard Ipsen	3篇
	Alexander Tolkach	1篇
	Egon Bech Hansen	1篇
	Eyassu Seifu	1篇
	Heidi Liva Pedersen	1篇

	Jeanette Otte	1篇
	Jing Liu	1篇
	Lisbeth Knarreborg	1篇
	Mohamed Y. Kurtu	1篇
	Tesfemariam Berhe	1篇
	Wender L. P. Bredie	1篇
	Xiao Lu Geng	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

	英文	2篇
	法文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	美国	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Richard Ipsen")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Pilot-scale purification of α-lactalbumin from enriched whey protein concentrate by anion-exchange chromatography and ultrafiltration

作　　者：Xiao Lu Geng ;Alexander Tolkach ;Jeanette Otte 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(3):353-368.doi:10.1007/s13594-015-0215-8

出版社：EDP Sciences

文章 ID：114008855

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2.Processing Challenges and Opportunities of Camel Dairy Products

作　　者：Tesfemariam Berhe ;Eyassu Seifu ;Richard Ipsen 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2017 ;2017.doi:10.1155/2017/9061757

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：203662583

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3.Stabilization of directly acidified protein drinks by single and mixed hydrocolloids—combining particle size, rheology, tribology, and sensory data

作　　者：Jing Liu ;Heidi Liva Pedersen ;Lisbeth Knarreborg 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(12):6433-6444.doi:10.1002/fsn3.1933

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813043

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