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4篇

出版年度

	2001	2篇
	1999	2篇

作者

	Herceg, Zoran	4篇
	Rimac, Suzana	4篇
	Hegedušić, Vesna	2篇
	Lelas, Vesna	2篇

来源期刊

Mljekarstvo

4篇

语种

克罗地亚语

4篇

国别/地区

克罗地亚

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rimac, Suzana")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Rheological properties of whey proteins concentrate before and after tribomechanical micronization

作　　者：Herceg, Zoran ;Lelas, Vesna ;Rimac, Suzana

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(2):105-118.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064256

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2.Reološka svojstva koncentrata proteina sirutke prije i nakon tribomehaničke mikronizacije

作　　者：Herceg, Zoran ;Lelas, Vesna ;Rimac, Suzana

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(2):105-118.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064257

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3.Utjecaj sastava i zamrzavanja na stabilnost mliječnih deserata

作　　者：Herceg, Zoran ;Hegedušić, Vesna ;Rimac, Suzana

出　　处：Mljekarstvo. 1999 ;49(1):15-26.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066268

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4.Influence of composition and freezing process on stability of dairy desserts

作　　者：Herceg, Zoran ;Hegedušić, Vesna ;Rimac, Suzana

出　　处：Mljekarstvo. 1999 ;49(1):15-26.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066269

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