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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Escobar-Puentes, Alberto A.	1篇
	García-Gurrola, Adriana	1篇
	Martínez-Bustos, Fernando	1篇
	Rincón, Susana	1篇
	Zepeda, Alejandro	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rincón, Susana")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microencapsulation of Red Sorghum Phenolic Compounds with Esterified Sorghum Starch as Encapsulant Materials by Spray Drying

作　　者：García-Gurrola, Adriana ;Rincón, Susana ;Escobar-Puentes, Alberto A. 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(3):341-349.doi:10.17113/ftb.57.03.19.6146

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：241236949

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