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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Costa, Fátima	1篇
	Maugeri, Francisco	1篇
	Mazutti, Marcio Antonio	1篇
	Risso, Fernanda Vaz Alves	1篇
	Rodrigues, Maria Isabel	1篇

Treichel, Helen

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Risso, Fernanda Vaz Alves")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of fructooligosaccharides production from sucrose in aqueous and aqueous-organic systems using immobilized inulinase from Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571

作　　者：Risso, Fernanda Vaz Alves ;Mazutti, Marcio Antonio ;Treichel, Helen 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):245-249.doi:10.1590/S0101-20612012005000030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581568

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