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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Eugenie Kayitesi	1篇
	Heikki Aisala	1篇
	Henriette L. de Kock	1篇
	Rita Dankwa	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Sensory Profiles of Flatbreads Made from Sorghum, Cassava, and Cowpea Flour Used as Wheat Flour Alternatives

作　　者：Rita Dankwa ;Heikki Aisala ;Eugenie Kayitesi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123095

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459254

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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