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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Hao Li	1篇
	Jiaqi Shang	1篇
	Ligang Zhang	1篇
	Minhe Liao	1篇
	Ning Liu	1篇

	Ritian Jin	1篇
	Xiangyu Teng	1篇
	Yan Xu	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ritian Jin")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Molecular Properties of Flammulina velutipes Polysaccharide–Whey Protein Isolate (WPI) Complexes via Noncovalent Interactions

作　　者：Jiaqi Shang ;Minhe Liao ;Ritian Jin 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):1.doi:10.3390/foods10010001

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993848

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