作 者:Decker, Marcelo ;Gomes, Gilmar de Almeida ;Galvão, Alessandro Cazonatto 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):507-512.doi:10.1590/S0101-20612013005000060
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757565
作 者:Teleken, Jhony Tiago ;Robazza, Weber da Silva ;Gomes, Gilmar de Almeida
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):891-896.doi:10.1590/S0101-20612011000400010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581513
作 者:Antunes, Sara Albino ;Robazza, Weber da Silva ;Schittler, Liziane 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):525-530.doi:10.1590/S0101-20612012005000082
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581605