作　　者：Torres-Mancera, María Teresa ;Cordova-López, Jesús ;Rodríguez-Serrano, Gabriela 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):369-373.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：83037190

作　　者：Torres-Mancera, María Teresa ;Cordova-López, Jesús ;Rodríguez-Serrano, Gabriela 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):369-373.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：83037191

作　　者：FIGUEROA-GONZÁLEZ, Ivonne ;RODRÍGUEZ-SERRANO, Gabriela ;GÓMEZ-RUIZ, Lorena 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):747-753.doi:10.1590/fst.07318

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：239077897

作　　者：RAMÍREZ-GODÍNEZ Juan ;GUTIÉRREZ-RODRÍGUEZ Juan Francisco ;CONTRERAS-LÓPEZ Elizabeth 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.30820

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809283