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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Alba Y. Corral-Avitia	1篇
	Alfonso Larqué-Saavedra	1篇
	Alma A. Vázquez-Flores	1篇
	Joaquín Rodrigo-García	1篇
	José A. Núñez-Gastélum	1篇

	Laura A. de la Rosa	1篇
	Laura E. Santana-Contreras	1篇
	Marcela Gaytán-Martínez	1篇
	María L. Reyes-Vega	1篇
	Nina R. Martínez-Ruiz	1篇
	Rodrigo Subiria-Cueto	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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排序：全选导出：

1.Brosimum alicastrum Sw. (Ramón): An Alternative to Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla

作　　者：Rodrigo Subiria-Cueto ;Alfonso Larqué-Saavedra ;María L. Reyes-Vega 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):613-630.doi:10.3390/foods8120613

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044780

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