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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2008	1篇

作者

	Rodrigues, Alexandre Mariani	2篇
	Almeida, Keila Emílio de	1篇
	Bispo, Eliete da Silva	1篇
	Fanti, Michele Gabriela Nogueira	1篇
	Florence, Ana Carolina Rodrigues	1篇

	Gioielli, Luiz Antônio	1篇
	Lannes, Suzana Caetano da Silva	1篇
	Leite, Paula Bacelar	1篇
	Oliveira, Maricê Nogueira de	1篇
	Silva, Roberta Claro da	1篇
	Soares, Fabiana Andreia Schäfer De Martini	1篇
	Soares, Sérgio Eduardo	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rodrigues, Alexandre Mariani")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico

作　　者：Fanti, Michele Gabriela Nogueira ;Almeida, Keila Emílio de ;Rodrigues, Alexandre Mariani 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:259-265.doi:10.1590/S0101-20612008000500039

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580892

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2.Estudo reológico de chocolates elaborados com diferentes cultivares de cacau (Theobroma cacao L.)

作　　者：Leite, Paula Bacelar ;Lannes, Suzana Caetano da Silva ;Rodrigues, Alexandre Mariani 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):192-197.doi:10.1590/S1981-67232013005000024

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809245

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